餐具清洗污水中含有大量油脂，餐食垃圾，較渾濁，有時還帶有很深的顏色。餐具清洗污水廢水的特點是：含有大量的富營養(yǎng)物質(zhì)，若不進行處理就直接排放，很容易對地表水造成營養(yǎng)化的污染，破壞水資源，尤其是影響水體中動植物的生長和繁殖。故而，在目前水資源短缺，應(yīng)極其注重環(huán)境保護的形勢下，對廢水進行處理顯得非常必要。

處理工藝分析

      餐具消毒清洗污水中含有油脂，餐廚垃圾，較渾濁，有時還帶有很深的顏色，當前的廢水處理工藝主要有氣浮混凝去除.生化處理、膜處理、對餐具集中消毒廢水來說，運用生化處理工藝雖然運行費用較低， 對廢水的水溫也有要求膜處理工藝處理效果很理想，根據(jù)餐具集中消毒廢水的特點，選擇氣浮去除+生化處理工藝比較好。該工藝的特點是處理效果穩(wěn)定、設(shè)備投資費用低。

   為確保處理廢水的出水質(zhì)量，理化工藝主要采取了下面的幾點措施：

（1）對這廢水進行集中，確保工藝處理的廢水來源相對穩(wěn)定。

（2）在廢水排入集中池時，增加格柵，用以消除水中餐廚垃圾和部分懸浮物。

（3）根據(jù)餐具清洗消毒廢水水質(zhì)選擇合適的絮凝劑進行絮凝氣浮，降低色度、去除懸浮物和一些有害雜質(zhì)。

（4）通過對餐具清洗消毒廢水的絮凝氣浮后將清液進行生化處理，確保出水清澈透明達標排放。

        污水處理工藝流程圖如下：

     預(yù)處理采用氣浮處理

氣浮處理采用氣浮沉淀一體機。氣浮沉淀一體機具有以下特點：

⑴處理能力大、效率高、占地少，去除水中的懸浮物及不可溶性  COD，工藝過程及設(shè)備構(gòu)造簡單，便于使用、維護。

⑵高效溶氣氣浮曝氣采用新型防堵型釋放器。可克服傳統(tǒng)裝置運行不穩(wěn)及大氣泡翻騰的問題及釋放頭堵塞問題。

⑶氣浮時向水中曝氣，對去除水中的表面活性劑及臭味有明顯的效果，同時由于曝氣增加了水中的溶解氧，為后續(xù)處理提供了有利條件。

3.2生化工藝處理（地埋式一體化污水處理設(shè)備）

本工程生化處理擬采用A/O2生物接觸氧化法。

采用A/O生物處理工藝是近幾年來國內(nèi)外環(huán)保工作者用以解決污水脫氮的主要方法，該方法具有如下特點：

l 利用系統(tǒng)中培養(yǎng)的硝化菌及脫氮菌，同時達到去除污水中含碳有機物及氨氮的目的，與經(jīng)普通活性污泥法處理后再增加脫氮三級處理系統(tǒng)相比，基建投資省、運行費用低、電耗低、占地面積少。

l A/O生物處理系統(tǒng)產(chǎn)生的剩余污泥量較一般生物處理系統(tǒng)少，而且污泥沉降性能好，易于脫水。

l A/O生物法較一般生物處理系統(tǒng)相比耐沖擊負荷高，運行穩(wěn)定。

A/O生物處理系統(tǒng)因?qū)?/span>NO2-N轉(zhuǎn)化成N2，因此不會出現(xiàn)硝化過程中產(chǎn)生NO2-N的積累，而1mg/ NO2-N會引起1.14mgCOD值，因此只硝化時，雖然氨氮濃度可能達標，但COD濃度卻往往超標嚴重。采用A/O生物處理系統(tǒng)不僅能解決有機污染，而且還能解決氮和磷的污染，使氨氮的出水指標小于8mg/l?？傊?，經(jīng)過本工藝流程，出水的各項指標均能達到GB8979-2002《污水綜合排放標準》規(guī)定的排放標準后排放。